Pappas lasagne

Idag tror jag visst att det blir pappas lasagne till middag.

För att göra Lasagne till fyra personer behöver du:

1 paket Lasagneplattor

Köttfärssåsen:

1 Vitlöksklyfta

3 stora Gula lökar

1000 g Nötfärs

2 paket Finkrossade tomater kryddat med basilika

3 dl Vatten

1,5-2 dl Rödvin

Ostsåsen:

100-150 g Margarin

1 dl Mjöl

1 liter Mjölk

300 g Smakrik ost

1 tsk Malen muskotnöt

Tillagning:

Skala och finhacka löken

Bryn den och tillsätt sedan nötfärsen

Stek länge tills köttfärsen är finfördelad

Tillsätt tomaterna, vattnet och vinet

Krydda med salt och peppar efter egen smak

Låt puttra på svag värme i ca 40 minuter

Sätt ugnen på 225^o

Smält margarinet i en stor kastrull

Sänk värmen och vispa ner mjölet och mjölken

Koka upp blandningen under omrörning

Tillsätt osten och låt den smälta

Krydda med muskotnöt

Blanda köttfärssåsen med ostsåsen

Smörj en ugnsfast form

Täck botten på formen med kött och ost blandningen

Varva sedan lasagneplattor och sås i 3-4 lager

Grädda i ugn ca 20 min