Valborg

Idag är det valborgsmässoafton och det ska firas här med balkonginvigning och lite andra festligheter. Har städat hela morgonen så nu är det äntligen färdigt... Det värsta är bara att det förmodligen blir lika mycket att städa imorgon igen, men så är det! Funderar lite på vad jag ska göra nu, egentligen borde jag väl laga mat men har verkligen ingen lust har inte haft det på hela veckan. Stackars N har fått leva på nudlar. Vet inte vart min inspiration tog vägen, tycker verkligen om att laga mat egentligen men har inte kännt mig varken hungrig eller sugen på mat och då blir det svårt. Jaja jag kanske ska ta en sväng till affären i alla fall har lite saker som måste handlas inför kvällen så det är lika bra att få det gjort. Hoppas ni får en toppenkväll för det ska jag ha!

Förresten här kommer bilder på det jag grejat med i veckan... Äntligen sitter tavlan uppe det tog bara typ 3 månader innan den kom på plats...

.

Händelserik vecka

Oj jag ber om ursäkt över dålig uppdatering... Det har varit en kort och intensiv vecka, har haft massa med skoluppgifter och grejat massa här hemma, satt upp hyllor och tavlor och verkligen grejat från att jag kommit hem vid fem på eftermiddagarna tills jag gått och lagt mig. Sedan har jag även varit iväg på äventyr, slottskogen igår med lite härliga lisebergare och idag har jag varit hos Marcus och hälsat på och fått träffa Linda som är på besök. Roligt! Jag har inga bilder att lägga upp och inte heller någon lust att skriva ett längre inlägg, ska försöka skriva lite mer imorgon... får väl se hur det går. Kram på er

Tomatsoppa och morotsbröd

Idag har det varit fullt upp, började dagen med att tvätta kl 7 sen iväg till skolan, gick från brunnsparken idag igen som jag bestämt mig för att göra varje dag. Efter skolan planerade jag och Linda inför redovisningen på torsdag sedan gick vi på stan en stund. När jag kom hem hade den sista bilden till min ram kommit så nu är tavlan färdig men när vi skulle hänga upp den råkade jag hamra av ena kroken och såklart var det den sista vi hade så vi kunde inte hänga upp den... så himla typiskt. Efter det har jag fixat lite mer inför redovisningar och grejat lite med vardagssaker som städ, ränkningar och sådanna viktighetssaker, har även bakat bröd och gjort soppa (Lindas recept helt underbart gott). Jag och N hade premiärmiddagen på balkongen, vardagslyx på hög nivå!

Morotsbröd

Du behöver:

5 dl mjölk

50 g jäst

0,5 dl rapsolja

2-3  stora finrivna morötter

1 tsk salt

2 rejäla matskedar honung

8-10  dl vetemjöl.

1 dl grahamsmjöl

1 dl havregryn

Samt gärna några matskedar skalade sesamfrön och hela linfrön

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken tilll 37 grader och blanda med jästen. Tillsätt därefter olja, morötter, honung och salt. Tillsätt sedan havregryn och så mycket mjöl som degen ”klarar av”, spara dock lite till utbakningen. Arbeta ihop med kraftiga tag. Ställ därefter på jäsning i ca 30 minuter.

Baka ut degen och lägg i en långpanna med papper. Platta ut och skär försiktigt i rutor och nagga sedan med en gaffel. Lår jäsa i  ytterligare 30 minuter och grädda därefter i ugnen i ca 15 min på 220 grader.  Om du vill kan du pensla brödet med lite saltvatten de sista minuterna så får du en god och krispig skorpa. Låt det gräddade brödet kallna under bakduk och skär sedan i bitar.

Tomatsoppa

Du behöver:

1 kg Tomater

5 dl vatten
3 msk red curry paste
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 lagerblad
2 msk grönsaksfond
Ev. 1-1,5 msk socker för att neutralisera den skarpa tomatsmaken

Gör såhär:Skär ett kryss på ovan- och undersidan av varje tomat, lägg ner dem i kokande vatten en kort stund. Ta upp dem och lägg i kallt vatten. Dra av skalet. Skär upp dem och gröp ur allt gojs o kärnor så att bara det fasta tomatköttet blir kvar. Hacka det.
(Alternativet är att laga soppan med 2 burkar passerade tomater)

Skala och hacka löken fint. Skala vitlöken och stoppa den i vitlökspress. Stek löken så att den blir mjuk och knappt gyllenbrun, tillsätt vitlöken och curry pasten och låt det fräsa ihop en minut.
Tillsätt tomaterna, vatten, grönsaksfond. Låt puttra 15-20 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Mixa och servera med bacon och en klick cremé fraiche!

P.S. Har man inte orken eller tiden går det även bra med keldas tomatsoppa (toscansk eller mild).

Balkongen

Hej mina fina! Nu är jag tillbaka efter en härlig helg med Ns familj, stackars småtjejerna bara som hade vattkoppor men de var förvånansvärt pigga (spec på natten). Tack så jättemycket för att jag fått vara med er under påsk det har verkligen varit supermysigt!

Idag har jag varit iväg med pappa i alla butiker som säljer utemöbler i hela stan, trots detta hamnade vi ändå på IKEA, jag är supernöjd med hur min balkong blev... Det är inte riktigt färdigt än, ska planteras lite och så men det blev i alla fall som jag hade tänkt mig så jag är nöjd.

Påskhelg

Nu ska jag åka iväg och fira påsk med N och hans familj i deras sommarhus. Ska bli supermysigt! Så vi ses igen på måndag. Ha det bra och ha en GLAD PÅSK.

Dagbok

För någon vecka sedan fick vi i uppgift i skolan att ta med ett föremål som betytt/betyder mycket för oss och berätta om det. Jag valde att ta med min dagbok som legat begravd sedan jag slutade skriva (2006) efter att ha gjort skoluppgiften blev jag såklart sugen på att läsa den igen. Det har jag precis gjort och jag har altså skrivit i den från att jag var 10 år tills jag var 16 år så där är hela min pubertet och liv som tonåring kan man säga. Väldigt roligt att läsa hur jag har tänkt kring livet och hur lätt det är att minnas det som står. Jag har uppenbarligen haft lite upp och nedgångar men resultatet är kanon, för allt det som hänt mig har ju format mig till den jag är idag och det är jag väldigt tacksam för. Känner mig väldigt lyckligt lottad, jag trivs med mig själv, har en underbar pojkvän, en fin lägenhet, underbara vänner och familj, trivs i skolan, vet vad jag vill med livet, ja jag tror inte det kan bli så mycket bättre förutsättningar för framtiden...

Bilder

Bilderna från Chez som jag lovat!