Pestopasta

Det var längesedan jag delade med mig av ett recept här. När jag började blogga var det egentligen hela idén, en matblogg. Det blev det inte så mycket av då jag ganska snabbt upptäckte att jag aldrig följer ett recept utan går mer på känsla. Men här kommer i alla fall ett recept på en god och enkel pasta som jag fick till häromveckan.

Du behöver till ca 4 portioner:

2 kycklingfiléer

1/2 citron

vitlök

Salt 

Peppar

Olivolja

Pasta (mitt tips är Barilla)

1 paket bacon

pinjenötter

Färsk basilika

körsbärstomater

ca 2-3 msk pesto

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form, häll över lite olivolja, krossa två vitlöksklyftor och pressa citronen över, krydda med salt och peppar efter smak. Låt stå i ugnen på 200° ca 50-60 min om kycklingen är fryst, annars något kortare (till 72˚ med köttermometer) . 

Rosta pinjenötterna lite lätt, knaperstek bacon i småbitar, koka pastan efter anvisningar, skär upp basilika, tomat och den färdiga kycklingen  i bitar, blanda sedan samman allt tillsammans med peston och voilà!

En för varje månad i ditt liv

Kalasprinsessan

Tänkte bjuda på några fler bilder ifrån kalaset. Ber dock om ursäkt över kvalitén på bilderna. Min kamera är inte tillräckligt bra för att klara av inomhusbilder i ett mörkt rum med gula lampor och gula väggar tyvärr. 

Fars dag

Idag är det fars dag. Jag kan inte säga annat än att jag är så väldigt lycklig över att ha dig som pappa till mina barn. Isabella var det bara du och jag som hann träffa och det finns ingen annan i världen som jag skulle vilja dela den upplevelsen med. Vår änglatjej är det du och jag som älskar, saknar och sörjer och vi har gjort det ihop sedan den dagen hon kom. Vi kommer aldrig att få fira far- eller mors dag med alla våra barn men jag vet att vår ängel älskar dig precis lika mycket som jag och lilla A gör.

Grattis på fars dag Daniel, du är den bästa pappan man kan tänka sig!

 

Jollyroom event

För en vecka sedan var jag och Alicia iväg på ett event hos Jollyroom där vi provade på ett nytt märke de tagit in. Såhär beskrivs produkten på Jollyrooms hemsida:

"bObles är ett danskt varumärke som arbetar utifrån att alla barn förtjänar det allra bästa. Därför har de utvecklat multifunktionella möbler i snygg dansk design som uppmuntrar barn att röra på sig och leka i alla vardagliga situationer. bObles har sedan starten 2006 blivit internationellt erkända och vunnit flera designpriser!"

Jag och Alicia var väldigt imponerade av Bobles men tyckte nog att grejerna som var lagom för hennes ålder var lite för stora och lite för dyra att ha hemma. Däremot tycker jag absolut det är något att ha på förskolor. Vi var, trots att vi inte köpte något, väldigt nöjda med eventet. Alicia röjde på som vanligt och charmade alla med sin glädje och sina slängkyssar. Dessutom fick vi med oss en fin goodiebag hem. Däri låg en liten Bobles ring, en haklapp och en dregglis från Petite chérie. Stort tack Jollyroom för ett fint event!

Ni förgyller mitt liv

Alicia har på sig en klänning från Zara, strumpbyxor ifrån Newbie. Är ni intresserade av vad Daniel har på sig så får ni skriva en kommentar!

Kalas

Kalaset igår blev otroligt lyckat. Alicia har så väldigt många människor i sitt liv som älskar henne, det gör mig helt varm i hjärtat. Vad som gjorde mig lite extra glad var att så många av Alicias jämngamla (läs unga) vänner dök upp. Loppan hade så kul på sitt kalas och skrattade verkligen hela kvällen tills hon totaldäckade i sin säng. Så tack alla ni underbara som var där och spred kärlek.